一直以來，煙臺市蓬萊區(qū)市場監(jiān)督管理局十分重視規(guī)范整治無發(fā)酵能力的葡萄酒生產企業(yè)，將整治行動與規(guī)范企業(yè)生產秩序、督促企業(yè)落實主體責任相結合，強化執(zhí)法力度護航蓬萊葡萄酒產業(yè)發(fā)展，切實維護蓬萊優(yōu)質葡萄酒產區(qū)的聲譽和品牌形象。

　　一是加強獲證企業(yè)的日常監(jiān)督管理。各市場監(jiān)管所嚴格督促企業(yè)持續(xù)符合食品生產許可條件，進一步發(fā)現(xiàn)企業(yè)制度落實上的不足和漏洞，倒逼企業(yè)加強管理;根據(jù)各自日常監(jiān)督管理計劃，對轄區(qū)內葡萄酒生產企業(yè)嚴格按照分級分類監(jiān)管和《食品生產日常監(jiān)督檢查操作手冊》要求，逐企、逐項開展日常監(jiān)督檢查。
 

　　二是加大對葡萄酒生產企業(yè)違法行為的震懾力度。由執(zhí)法大隊牽頭組織精干執(zhí)法人員對全區(qū)葡萄酒生產企業(yè)重點對無發(fā)酵能力、僅能對葡萄酒灌裝加工的中小型生產企業(yè)開展拉網式檢查，嚴厲打擊假冒名牌葡萄酒，特別是假冒進口品牌、國外知名產地等行為;嚴厲打擊以假充真、以次充好、摻雜摻假、制假售假等違法行為;嚴厲打擊以國產酒冒充進口葡萄酒、以低端酒冒充高端酒的違法行為和標識欺詐行為;嚴厲打擊葡萄酒非法分裝行為，重點檢查使用外購原酒加工灌裝企業(yè);嚴厲打擊生產加工環(huán)節(jié)非法添加和濫用食品添加劑違法行為。對發(fā)現(xiàn)的問題按照有關規(guī)定立即責令企業(yè)整改，對未按時限整改或整改不到位的，必須加大處罰力度，以達到震懾作用。